A versão em papel do TOEFL é uma versão antiga e só está disponível em determinados países. É de longe a menos comum das duas versões do TOEFL. o TOEFL PBT é um teste completamente diferente do TOEFL online, chamado TOEFL iBT. Algumas das maiores diferenças são que o teste em papel é mais curso, não inclui a componente falada e tem resultados numa escala diferente.
O TOEFL PBT demora 2,5 horas e está dividido em 4 secções. A secção de compreensão oral é a primeiros e dura 30 a 40 minutos num totoal de 50 perguntas. A primeira parte da secção de compreensão oral tem pequenas gracações e perguntas sobre as mesmas. A segunda parte tem gravações mais longas.
A segunda secção do TOEFL PBT não tem equivalente em nenhum dos outros testes standard de Inglês. Esta é um secção de Estrutura e Expressão Escrita, na qual o aluno tem que preencher espaços brancos em frases e encontrar erros em textos escritos. Esta secção dura 25 minutos.
A teceira secção é de leitura e demora 55 minutos. Contém várias passagens escritas de diferentes durações e perguntas acerca dessas passagens.
A secção final do TOEFL PBT é uma secção escrita. Dura apenas 30 minutos e é um único ensaio.
O TOEFL PBT tem resultados numa escala de 310 a 677 que apenas inclui as três primeiras secções do teste. A secção escrita não é incluída no resultado geral, porque é avaliada separadamente numa escala de 0 a 6. Os resultados do TOEFL PBT são válidos por 2 anos e podem ser usados em qualquer universidade de aceite resultados de TOEFL iBT. A maior parte das universidades nos EUA requerem uma nota mínima no TOEFL iBT para admitir os seus alunos. A ETS publica a tabela de conversõa para que as universidades consigam facilmente converter os resultados PBT para iBT.