Zero waste, eco-friendly и другие принципы экологичного образа жизни

Уезжая учиться за рубеж, мы переживаем из-за бюрократии и волнуемся, удастся ли нам найти новый круг общения. При этом бытовые мелочи типа выноса мусора и покупки продуктов кажутся незначительными. Однако и здесь вас ждут сюрпризы, ведь в большинстве европейских стран экологическая осознанность прочно вошла в повседневную жизнь.

Как и зачем сортировать мусор? Что такое зеленая электроэнергия? Почему веганство набирает популярность? Что значит маркировка “BIO” на продуктах?

В этой статье мы собрали информацию по основным пунктам, чтобы показать – экологичный образ жизни не требует жертв, и следовать ему может каждый.

Мусор

Разделение и переработка мусора необходимы для уменьшения разрушительного эффекта, которое оказывает на природу (и, соответственно, на наше здоровье) бесконтрольное потребление и связанные с ним отходы. В разных странах, а иногда и в разных регионах одной страны, категории и правила по разделению мусора могут варьироваться. Перед поездкой этот вопрос лучше уточнить (здесь, например, собраны инструкции по сортировке в Германии).

Есть масса решений, как организовать сортировку мусора у себя на кухне: например, поставить одно ведро с несколькими отсеками, или завести несколько отдельных ведер/пакетов для разных типов отходов.

Помимо переработки, в последние годы набирает популярность движение за сокращение или отказ от мусора в целом. Есть масса сайтов, рассказывающих о том, как эта идея реализуется на практике.

Покупки

Приверженцы waste-free (или zero waste) стиля жизни не используют пластиковую упаковку, одноразовую посуду, предпочитают покупать мебель и одежду сэконд-хенд и делать косметику самостоятельно. Конечно, такая жизнь требует огромных инвестиций времени, сил и зачастую денег. Однако вдохновиться этой идеей и делать маленькие шаги в сторону уменьшения мусора может каждый. Например, покупая фрукты и овощи в супермаркете, не складывать их в пластиковый пакет, а носить с собой текстильный мешочек; отдавать предпочтение товарам с минимумом упаковки; купить и носить с собой красивую бутылку с водой вместо того, чтобы покупать воду в пластике; заходя в торговый центр, не предаваться импульсивному шоппингу, скупая товар по акции, а спрашивать себя, действительно ли вам необходимо такое количество вещей.

Читайте также: «10 лучших мест для обучения в Европе»

Питание

Перейдем к еде. Некоторые продукты в супермаркетах в Европе имеют на этикетке значок BIO, ECO или Organic. Это значит, что такой товар прошел специальную сертификацию и был изготовлен с соблюдением норм экологичного производства. Обзор требований к био-сертифицированию по разным странам можно посмотреть здесь, а пояснение Еврокомиссии прочитать здесь. В России нет подобного сертифицирования, и любой производитель может назвать свой товар био, натуральным, органическим и каким угодно по собственному усмотрению. Естественно, что эти слова вызывают недоверие и кажутся просто рекламной уловкой, тем более что био-продукты дороже обычных. Однако покупая такие товары в Европе, вы действительно делаете более осознанный выбор и вкладываетесь в заботу о природе.

Несколько слов про мясо. Промышленное животноводство (то есть когда животные выращиваются на мясокомбинатах, а не на традиционных фермах) не только негуманно, но еще и наносит вред окружающей среде. Выбросы метана в воздух и экскрементов в воду, огромные затраты воды и электроэнергии, нецелесообразное использование больших площадей – основные факторы, разрушительно влияющие на экологию (подробности здесь).

Не призываем всем становиться **вегетарианцами или веганами.**Чтобы проявить заботу о природе достаточно пересмотреть потребление мяса и мясных продуктов. Это, кстати, будет полезно не только для окружающей среды, но и для собственного здоровья. Вот что говорит на этот счет ВОЗ:

«Известно, что употребление в пищу мяса имеет ряд положительных последствий для здоровья. Во многих странах органы здравоохранения рекомендуют ограничить употребление в пищу мясной продукции и красного мяса, поскольку с ними связан повышенный риск смерти от болезней сердца, диабета и других заболеваний».

Быть вегетарианцем или веганом в Европе легко. Даже среди фаст-фуда легко найти вариант без мяса – например, фалафель вместо шаурмы или веганский бургер. Не говоря уже о ресторанах или кафе, где всегда должны быть вегетарианские блюда в меню (нет, не только овощной салат), и огромного выбора веганских продуктов в супермаркетах.

Коммунальные услуги

Находясь дома, вы тоже можете заботиться об экологии – достаточно экономно использовать воду и электроэнергию. Например, выключать воду, когда вы чистите зубы, или стирать вещи на режиме водо- и энергосбережения.

Если же вы планируете обосноваться в новой стране надолго, можно узнать про разных поставщиков электричества и выбрать возобновляемую энергию (получаемую от солнца, воды, ветра); открыть счет в зеленом банке – такие банки инвестируют только в eco-friendly проекты; стать членом фермерского хозяйства – платить ежемесячные взносы и регулярно получать на дом корзину свежих органических продуктов; купить велосипед и перемещаться на нем по городу; присоединиться к фудшерингу.

Экологичный образ жизни – понимание того, что любое ваше действие оказывает влияние на окружающий мир. Даже если вам не близок такой взгляд, и вам кажутся нелепыми европейские цены на вывоз мусора (в Берлине, например, за год придется заплатить от 240 до 370 евро) или тарифы поставщиков возобновляемой энергии, вы можете отнестись с исследовательским любопытством к экологичному стилю жизни и попробовать некоторые его элементы на себе.